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关于做好近期食品安全工作的登录
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各社区:

为认真贯彻落实省、市、区食品安全工作dafa888精神和会议要求,落实责任,履职尽职,把当前食品安全工作落到实处。一是开展预防野生蘑菇中毒宣传工作;二是建立流动食品小摊贩的管理台账;三是打击地下食品加工窝点;四是做好小餐饮店食品安全监管。为有效防范食品安全事件,特别是预防自采自食野生蘑菇中毒情况的发生,切实保障人民群众身体健康与生命安全,现就抓好当前食品安全工作登录如下:

一、强化责任担当,做到早部署早防控

预防野生蘑菇中毒防控重心在乡镇街道(社区、村组)、有效手段在于宣传教育、重点人群在于留守老少。各社区要强化责任意识,落实食品安全网格化管理。坚持人民至上、生命至上,高度重视社区食品安全工作,特别是预防野生蘑菇中毒工作,各社区要做好再部署、再宣传、再落实的长期防控准备,结合“双创”工作,采取多种形式,进一步提高广大人民群众饮食健康意识。

二、强化宣传意识,做到抓重点接地气

预防野生蘑菇中毒情况的发生,最好的办法是非专业人士做到“不采摘、不食用、不买卖”。各社区要加强宣传,充分利用社区居民信息群,双创小蜜蜂工作群等多媒体和健康教育专栏开展食品安全宣传教育,提高居民加强防控和自我保护意识。

三、强化防控意识,做到常巡查强监管

各社区要加强对农贸市场、建筑工地食堂、流动食品小摊贩、车库食品加工点、小餐饮、农村宴席等场所的食品安全巡查,落实日常监管,严禁加工销售有毒野生蘑菇。

四、强化应急处置,做到有保障快处置

各社区要完善食品安全突发事件应急处置预防,对相关人员加强培训和演练,提前做好应急准备工作,确保各项应急工作落到实处。

五、工作要求:一是各社区要在人流量较大的地方,悬挂不少于一条关于野生毒蘑菇宣传条幅;二是充分利用社区健康教育宣传栏的宣传阵地作用,印刷食品安全教育内容,特别是预防野生蘑菇中毒内容,有显示屏的社区要滚动播放宣传标语;三是社区网格员每周要在网格居民群内转发不少于1次的预防野生蘑菇中毒等食品安全宣传链接;四是逐户签署《预防野生蘑菇中毒告诫书》,做到宣传引导全覆盖,即日起,每周五中午12时前上报本单位总的签订数量;五是巡查中发现加工或者买卖野生毒蘑菇情况,要立即报告,快速处置。


旭日街道办事处

二〇二一年三月二十二日


预防野生蘑菇中毒告诫书

上饶市地处赣东北,四季分明,气候温和,雨量充沛,光照丰富,特别适合野生蘑菇生长。分布、生长在我市各地的野生蘑菇品种很多,他们是否具有毒性很难分辨。有的人抱着侥幸心理,凭经验认为只有颜色鲜艳的野生蘑菇才有毒;有的人认为只要不使大蒜变黑的野生蘑菇就可以吃。其实,野生蘑菇也有变异,如果只凭经验采集食用,容易发生误食中毒,而且毒蘑菇中毒没有特效解毒药,极易造成死亡。所有说任何“经验”和“土法”都不可靠,预防毒蘑菇中毒最有效最简单的方法就是不要采食野生蘑菇。

近年来采食野生蘑菇中毒事件时有发生,区食安办、区市场监管局在此提醒广大居民,尤其是靠近山林居住的村民,为了自己和他人的身体健康和生命安全坚决做到不采、不买、不卖、不食野生蘑菇。

误食野生毒蘑菇会出现头昏、恶心、呕吐、流涎、腹痛、烦躁不安或其他不适等症状。野生蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即采用简单方法催吐,并尽快送到县级以上医疗机构诊治。

若发现有采摘、买卖、加工食用野生蘑菇行为的,或发现有餐饮单位、食堂等食品登录者使用野生蘑菇作为制作食品原料的,要及时制止并向所在地乡镇手机及食品安全委员会办公室(市场监督管理局)等有关部门报告。联系电话:市场监督管理局:12315。

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